Plus qu'un engagement, une éthique

Parce que nourrir les humains est un travail noble qu'il est important de le faire tout en respectant la terre, l'environnement, la qualité de l'eau, de l'air et parce que nous nous soucions des animaux que nous élevons, nous nous sommes engagés à vous proposer des viandes certifiées biologiques (produite selon un cahier des charges précis). Notre engagement fondamental réside dans le respect de l'animal, ni produits chimiques de synthèse, OGM. Nous préservons également l'équilibre du sol, c'est-à-dire que nous fertilisons les cultures qui nourrissent les animaux avec les fumiers issus de notre élevage.

Comment je vis

Quoi de plus merveilleux de voir des porcs s'amuser, courir et fouiller dans les prés et s'emmitoufler dans la paille. Et bien, chez les viandes Rheintal, c'est ainsi que nous voulons donner les meilleurs soins et conditions d'élevage afin d'avoir des porcs heureux.

Tous les porcs élevés à la ferme sont nés sur le site avec l'aide de 35 truies reproductrices dont les plus grands soins leur sont apportés.

Ainsi chaque truie gestante est élevée en groupe sous un couvert de paille abondante, tout en ayant un accès aux pâturages pendant l'été. Après avoir donné naissance aux petits porcelets avides de bon lait maternel, la truie peut se mouvoir sur elle-même tout en protégeant les petits porcelets en leur offrant un petit coin au chaud.

Nos porcs sont élevés avec le plus grand respect de leur bien-être. Ils ont accès au grand pâturage d'où il peuvent se nourrir de jeune trèfle et autres graminées. De plus, cela leur donne l'opportunité d'exercer leur comportement inné soit de fouiller le sol. Ils ont la liberté de courir, de jouer et de se rouler comme bon leur semble et ce, pendant toute la saison estivale. Également, par temps froid les porcs jouissent d'un grand espace ouvert couvert de la paille abondante où ils peuvent se trouver un petit trou pour roupiller avec ses collègues.

De plus, le bâtiment d'élevage principal possède une ventilation naturelle et la lumière du jour, ce qui permet à l'animal de suivre le rythme du jour.

Comment je me soigne

La totalité des porcs que nous produisons ne reçoivent aucun antibiotiques et hormones de croissance. Nous travaillons essentiellement de façon préventive soit les seuls produits que nous utilisons sont des produits naturels tels que le vinaigre de cidre de pomme avec ail, des algues marines et terre diatomée comme vermifuge. En cas de maladie, nous les soignons avec des médicaments homéopathiques.

De plus, pour un meilleur bien-être et une meilleure immunité, les petits porcelets sont sevrés de leur mère après 35 jours (soit le double de la régie conventionnelle). Aucune mutilation des dents et des queues n'est pratiquée.

Qu'est que je mange

Tous nos porcs sont exclusivement nourris d'aliments certifiés biologiques produits sur les terres de l'entreprise et cultivés avec le plus grand souci de la qualité. Ainsi, chaque jour nous leur servons un repas frais moulu du jour composé d'un mélange d'avoine, blé, pois, mais et soya tout en ayant du pâturage pendant l'été et du foin sec à volonté pendant l'hiver. Ainsi, le fourrage permet d'augmenter la teneur en oméga-3 de la viande et change considérablement le goût de la viande. Ce qui donne à nos viandes un arôme particulier d'autrefois!